In zijn langverwachte nieuwe boek brengt Yotam Ottolenghi zijn inspirerende, smaakvolle benadering van comfort cooking, met nieuwe klassiekers die naar thuis smaken.Een kom pasta wordt gekarameliseerde uienorecchiette met hazelnoten en knapperige salie, een verwarmende soep is kaasbroodsoep met savooiekool en cavolo nero, en een bord puree wordt getransformeerd tot knoflook-aligot-aardappel met prei en tijm.Ottolenghi COMFORT verweeft herinneringen aan de kindertijd en reizen met meer dan 100 onweerstaanbare recepten en is een ode aan eten en thuis ââ¬â aan de verbindingen die we maken tijdens het koken, en die we van generatie op generatie doorgeven.Dit is comfort food, Ottolenghi-stijl. Afmeting: 20x28cm
